食經壹 平常真味





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







飲食之道,彌久常新。

《食經》絕版數十年,這次再版,按內容主題重新編排,以彰顯特級校對的飲食理念,同時讓讀者更能體味這位前輩食家的行文用心所在。

? ~? 以家常菜、廣東食製為核心,兼及各地特色菜,由於當中極多著名菜式的介紹乃作者個 人飲食交遊採集而來,至今很多已鮮為人知,因此彌足珍貴。

? ~? 本書寫作以便利家庭食製為主,對各種常見家常菜式,由選料、辨味、製法等有極珍貴的介紹。

? ~? 作者作為食家,雖以介紹食製為主,但文字間常流露個人對合理飲食的訴求、行業流弊的針砭、食客該具備的知識介紹等,雖零碎,但珍貴,且可讀性高。

? ~? 本書對50年代的名店、名廚、食飲故事記錄頗多,對了解當時食風世情有一定助益。

? ~? 不時不食這傳統飲食智慧,作者透過菜式介紹、製作竅門的說明有很具體的說明,時至今日,仍深具參考價值。



  • 出版社:商務

    新功能介紹

  • 出版日期:2007/11/01
  • 語言:繁體中文




其他好書分享:













































博客來熱銷 博客來網路書店 博客來售票網 博客來e-coupon 博客來網路書店 博客來運費

博客來書籍館 博客來二手書網路書城 博客來退貨 博客來無印良品 博客來網路書店出清書47折

博客來取消訂單




文章標籤
創作者介紹

赖怀湘的部落格

赖怀湘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()